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暨大毕业生石牌东卖红薯 已计划开下一家分店

添加时间:2012-10-24 20:22:48  责任编辑:Sunshine

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卖红薯也能创业?Yes!暨大毕业生小邢不仅有此想法,还说干就干。她在石牌东路开了一家专卖红薯制品的小店。与街边小摊不同,这里显得“上档次”一些:番薯焗芝士,番薯玉米汁,水晶仔等靓丽的名字连同色香诱人的红薯干、红薯条、香酥条、蛋卷包红薯一起,令过往行人流连忘返。

  “我自己特别喜欢吃红薯。”26岁的小邢,三年前获得暨大经济管理类硕士。工作后,从事外贸生意的她游走在欧洲非洲,“当时我就注意到,国外很多西餐厅里的红薯都做得特别好吃,产品开发得比较成熟。”

  创业点子 想吃上放心的烤红薯

  “在中国,烤红薯满街都是,小推车很不卫生,那种烤制方法对身体有害,但大家还是喜欢吃烤红薯”,这些现象触动小邢,“能不能做出让大家吃得放心的烤红薯?”她细数国内的红薯制法,北方就只有蒸、煮和烤,南方还有番薯糖水,“红薯周边系列的产品远远没有被开发出来。”

  在外贸行业中摸爬滚打几年的小邢定制了烤红薯的机器,“360度旋转加热烤红薯,无烟烤制,很干净”,她介绍,这样烤出的红薯皮肉分开,一点不粘连。不仅是烤红薯做到“专业范儿”,小邢还计划把红薯甜品“做开”,黄金番薯烧、芝士焗番薯、水晶薯仔、紫薯条等产品已经吸引不少回头客。

  “这家店是10月1号开始营业的,试水的效果相当好,第一个月应该就可以收支平衡,远远超出我的预期。”烤红薯卖六元一斤,每只烤红薯3-5元不等,红薯干、紫薯条等每斤10元上下不等。小邢谈起来这门生意,有些掩不住的兴奋,甚至已经计划开下一家红薯店。

  自己当老板,当然要监控流程,小邢的红薯货源来自老家山东,从源头到销售都在她监控之下。

  小邢表示,红薯店只是自己的一个小投资,培训好员工之后就不用自己蹲店,自己的主要精力还是会放在外贸上。

  创业建议 先入行蹲上一两年

  当今不少大学在校园里开设创业课堂,年轻学生也跃跃欲试,小邢给出建议,“想做某个行业的创业,就要先进入那个行业,最好工作一两年才能对行业有所了解。”

  她认为,“尤其是不要盲目地看某行业赚钱,或者看到别人赚钱就去跟风。”

  不过,她认为,学生尝试创业也有好处,“年轻人有的是失败的资本,而从中积累到的经验非常重要。”

  老师意见

  大学生创业要学会解决问题

  创业教育让义乌工商学院从默默无闻到“出产”淘宝店家而闻名全国,暨大、中大、华工等本地高校都已经开设创业类课程。

  从1999年开始就涉足创业教育的暨大创业学院院长张耀辉认为,大学生创业的最大问题在于,解决问题的动力不够。同时,由于创业项目所需的准备和学习相关知识的时间较长,一些学生的创业热情也会随之减退。

  张耀辉表示,“创业”应有深层次的立意:“希望是从关爱社会的角度、用商业的方法、从社会的需求入手来建立一个商业构架。”

  链接

  想当老板又没钱?去申请小额贷款

  2004年,广州市设立5000万元小额担保贷款基金,可拉动金融机构提供总额2.5亿元贷款,供低息甚至贴息贷款鼓励自主创业。

  大学生有无机会利用小额贷款撬动人生中的第一桶金?据统计,2010到2011年,小额担保贷款基金的单笔贷款额度为8万,大学生毕业生申请到的小额贷款每年十来笔,2012年,贷款额度为单笔10万,受惠人数尚未有统计。

  毕业两年内的高校毕业生持《广州生源高校毕业生就业公共服务卡》,除可到户籍所在街道申请外,还可直接到市高校毕业生就业指导中心申办小额担保贷款。

  南都记者了解到,目前的创业贷款仅针对创业实体发放,如果“创业”仅仅停留在想法层面,则无法贷出款项。

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